给孩子做椒盐味的手撕饼又香又酥口感超好

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  4.在面板上刷一层油,面醒好后取出面团压成长条,用擀面杖擀一擀,擀成大长方形,可以抹油酥了,均匀抹上一层,然后把面折叠起来一层一层的。 3.在醒面的过程中做油酥,这是很重要的一步,在碗里放两把面粉,一把椒盐粉,起锅热油大概半勺即可,油热后倒入碗中,用筷子搅拌均匀,这样油酥就做好了。做饼中加油酥的作用可以让它更酥松,吃起来有颗粒感,不会是面包的那种松软的状态,加油酥也可以是不起面疙瘩,反正就是吃起了更酥脆。 7.打开电饼铛刷上油,把擀好的饼皮放进去,上面一层刷油。烙两三分钟底面金黄翻面再烙金黄就可以出锅了。 6.从一边把它卷起来,就成了一个有层次感的饼的形态,然后压一压,用擀面杖擀一擀成圆形。 2.和好面后把它分为两份,要把面团的表面均匀抹上一层油,面团比较湿软,表面抹上油后擀的时候好操作,并且可以有起酥的小作用,然后盖上一层保鲜膜,醒面二三十分钟。 1.和面,两个人的量,这肉10块钱一斤比猪肉还便宜低脂肪高蛋白比吃牛!取一个干净的碗,加入半斤的面粉,少放一点盐(加盐可以是面更劲道),搅拌搅拌,加清水和面,一边加水一边和面,面不要和的太硬了。 手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷,做油酥的时候大家可以加入五香粉或者十三香葱花等,想吃什么做什么味道,我今天做的是椒盐口味。返回搜狐,查看更多 5.这样变成了多层的长条,继续拉长,面会变薄变得劲道,这个过程要慢慢来,用力过大就拉断了。

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